Walter Pedrazzi

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Nuovo manuale di tecnica e pratica operativa di cucina. Per le Scuole superiori: 1	978-88-08-03603-2	2001	Giorgio Donegani · Giorgio Menaggia
Nuovo manuale di tecnica e pratica operativa di cucina. Per le Scuole superiori: 2	978-88-08-03605-6	2001	Giorgio Donegani · Giorgio Menaggia
Organizzazione e gestione dei servizi ristorativi. Volume unico. Per le Scuole superiori	978-88-08-19762-7	2005	Alberto Capuana · Giorgio Menaggia
Professione chef. Pratiche e tecniche di cucina. Con espansione online. Per gli Ist. Professionali alberghieri: 2	978-88-08-24042-2	2006	Giorgio Donegani · Giorgio Menaggia
Professione chef. Pratiche e tecniche di cucina. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con espansione online: 1	978-88-08-06867-5	2006	Giorgio Donegani · Giorgio Menaggia
Servizi e tecniche di enogastronomia. Cucina. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con espansione online: 2	978-88-08-30274-8	2012	Giorgio Donegani · Giorgio Menaggia
Servizi e tecniche di enogastronomia. Cucina. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con espansione online	978-88-08-06129-4	2010	Giorgio Donegani · Giorgio Menaggia
Servizi e tecniche di enogastronomia. Sala e vendita. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con espansione online: 2	978-88-08-14285-6	2012	Giorgio Donegani · Giorgio Menaggia
Servizi e tecniche di enogastronomia. Sala e vendita. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con espansione online	978-88-08-21603-8	2010	Giorgio Donegani · Giorgio Menaggia