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Bibliotheca Culinaria

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year of publication	ISBN	author(s)	title
2016	978-88-95056-00-5	Franco Luise	Food cost. Calcolare in cucina
''	978-88-95056-01-2	Philippe Conticini	Toast dalla Francia con amore! Ediz. illustrata
2014	978-88-95056-02-9	Massimo Bottura	Parmigiano reggiano
2015	978-88-95056-03-6	Richard Bertinet	Pane
2014	978-88-95056-05-0	Cathy Ytak	Il buon pane con la macchina del pane. Ediz. illustrata
''	978-88-95056-09-8	Ferran Adrià · Albert Adrià	Lessico scientifico gastronomico. Le chiavi per comprendere la cucina di oggi
2016	978-88-95056-10-4	Nadjette Guidoum	Torte magiche. Ediz. illustrata
2014	978-88-95056-11-1	Bruno Barbieri	Squisitamente senza glutine. Ediz. illustrata
2016	978-88-95056-12-8	Fabrizio Sangiorgi	Sottovuoto. Tecnica evoluta. Ediz. illustrata
2014	978-88-95056-13-5	Isabel Brancq-Lepage	Brunch
''	978-88-95056-14-2	Simon Paul	Spume & chantilly. Ricette con il sifone. Bicchieri, cocktail, dessert...
''	978-88-95056-15-9	Andrea Costantini	Una mela al giorno
2014	978-88-95056-16-6	Andrea Costantini	Tutta un'altra insalata
''	978-88-95056-17-3	Raffaele De Giuseppe	Un bel piatto di pasta
''	978-88-95056-18-0	Bruno Barbieri	Fuori dal guscio
''	978-88-95056-19-7	Marc Grossman	Muffin originali e autentici
''	978-88-95056-20-3	José Maréchal	Piccole cocotte
2014	978-88-95056-21-0	Laura Zavan	Panna cotta
''	978-88-95056-22-7	Laura Zavan	Piccoli cucchiai all'italiana
''	978-88-95056-23-4	Monica Bianchessi · Stefano Fagioli	Niente fumo, solo arrosto
''	978-88-95056-24-1	Monica Bianchessi · Stefano Fagioli	Crostate per tutte le stagioni
''	978-88-95056-25-8	Umberto Zanassi · Carole Engel	Deliziosamente fritto
2014	978-88-95056-26-5	Luca Coslovich	Il cocktail ben vestito
''	978-88-95056-27-2	Bruno Barbieri	Polpette che passione! Ediz. illustrata
''	978-88-95056-28-9	Sergio Barzetti	Decorazioni d'autore
''	978-88-95056-31-9	Mich Turner	Torte nuziali d'autore
''	978-88-95056-33-3	José Maréchal	Caffè molto goloso
2014	978-88-95056-34-0	Philippe Conticini	I bicchieri dello chef
''	978-88-95056-35-7	Paul Simon	Morbidi & cuori teneri
''	978-88-95056-37-1	Raffaele De Giuseppe	Pesce azzurro
''	978-88-95056-39-5	Igles Corelli	Rosso pomodoro
''	978-88-95056-40-1	Rolf Caviezel	Cucina molecolare
2014	978-88-95056-41-8	Anne Cazor · Christine Lienard	Manuale di cucina molecolare
''	978-88-95056-42-5	Ernst Knam	Viva le torte! Dolci e salate
''	978-88-95056-43-2	Franco Luise	Happy hour
''	978-88-95056-44-9	Ernst Knam	Tatin dolci e salate
''	978-88-95056-45-6	''	Dolcemente senza glutine
2014	978-88-95056-46-3	Bruno Barbieri	Cipolle buone da far piangere
''	978-88-95056-49-4	''	Ripieni di bontà
''	978-88-95056-50-0	Ernst Knam	Soufflé mignon
''	978-88-95056-51-7	Igles Corelli	Di zucca in zucca
''	978-88-95056-52-4	Sandra Mahut	Mini madeleine. Dolci o salate...
2014	978-88-95056-53-1	Matteo Vigotti	A tutto sifone
''	978-88-95056-54-8	Alisa Morov	Cupcake. Autentiche ricette dei cupcake americani
''	978-88-95056-55-5	Alisa Morov	Meringhe. Dolci + salate
''	978-88-95056-56-2	Joshua Clever	Pesto & condimenti veloci
''	978-88-95056-58-6	Maria Castellano	Pane & Co.
2014	978-88-95056-59-3	Joëlle Néderlants · Angela Odone	Dolci e fiori per ogni stagione dell'anno
''	978-88-95056-60-9	Franco Luise	In crosta
''	978-88-95056-61-6	Leandro Luppi	L'altro pesce
''	978-88-95056-62-3	José Maréchal	Macaron. Ingredienti, tecniche, ricette
''	978-88-95056-63-0	Bruno Barbieri	Tajine senza frontiere
2014	978-88-95056-65-4	Angelo Lancellotti · Zdenka Lancellotti	Con erbe, frutti e fiori
''	978-88-95056-66-1	Victoire Paluel-Marmont	Torte al cioccolato. Ingredienti, tecniche, ricette
''	978-88-95056-68-5	Paul Simon	Vacherin. Come dal pasticcere... anzi meglio
''	978-88-95056-69-2	José Maréchal	Crème brulée. La ricetta originale & 38 varianti
''	978-88-95056-70-8	Orathay & Vania	Spaghetti di verdure. Tagliatelle & Co.
2014	978-88-95056-71-5	Trish Deseine	Atelier chocolat
''	978-88-95056-72-2	Isidoro Consolini	Bicchieri da gustare
''	978-88-95056-75-3	Mich Turner	Torte da maestro. La guida definitiva alle decorazioni perfette
''	978-88-95056-76-0	Frédéric Bau	Enciclopedia del cioccolato. Con DVD
''	978-88-95056-77-7	Phil Vickery	Deliziosamente dal forno senza glutine
2014	978-88-95056-78-4	Alessandra Avallone	Fior di pizza
''	978-88-95056-85-2	Bruno Barbieri	Pasta al forno e gratin
''	978-88-95056-86-9	Franco Luise	Il menu management
''	978-88-95056-87-6	''	Cuoco senza stelle
''	978-88-95056-95-1	Christophe Felder	Macaron salati