| title | ISBN-13 (ISBN-10) | year of publica- tion | other author(s) |
|---|---|---|---|
| TRAVAUX PRATIQUES DE RESTAURANT.: Tome 1, Préparations, découpages, flambages | 978-2-85708-019-0 (2-85708-019-0) | 2004 | Dominique Jeuffrault |
| Travaux pratiques de restaurant, tome 2. Mise en place, décoration, service | 978-2-85708-037-4 (2-85708-037-9) | 2000 | |
T. B. · Tahar Belkhodja · Terri Blackstock · Terri Blackstone · Terri Boylston