| title | ISBN-13 (ISBN-10) | year of publica- tion | other author(s) |
|---|---|---|---|
| Handbook of Meat, Poultry and Seafood Quality | 978-0-470-95832-2 (0-470-95832-4) | 2012 | Leo M. L. Nollet · Feng Chen · Patti Coggins · Grethe Hydlig · L. H. McKee · Chris Kerth |
| Handbook of Meat, Poultry and Seafood Quality | 978-0-8138-2446-8 (0-8138-2446-X) | 2007 | Leo M. L. Nollet · Feng Chen · Patti C. Coggins · Maria Beatriz Gloria · Grethe Hyldig · Chris R. Kerth · Lisa H. McKee |
T. B. · Tahar Belkhodja · Terri Blackstock · Terri Blackstone · Thierry Boulicot