| title | ISBN-13 | year of publica- tion | other author(s) |
|---|---|---|---|
| A scuola di food & beverage. Con espansione online. Per gli Ist. professionali alberghieri | 978-88-08-06065-5 | 2009 | Francesca Marsilli |
| Cucina professionale. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con CD-ROM | 978-88-08-06067-9 | 2007 | Nicola Michieletto · Silvano Rodato |
| Diritto urbanistico. Organizzazione e rapporti. Con CD-ROM | 978-88-348-9881-9 | 2010 | Stefano Civitarese Matteucci |
| Laboratorio di cucina. Per gli Ist. Professionali indirizzo alberghiero e ristorazione. Ricettario & portfolio. Con CD-ROM | 978-88-08-16066-9 | 2004 | Silvano Rodato |
| Ristorazione oggi. Laboratorio di organizzazione e gestione dei servizi ristorativi. Per le Scuole superiori | 978-88-08-26046-8 | 2005 | Francesca Marsilli |
| Ritorno sempre alle mie montagne | 978-88-7536-379-6 | 2015 | |
P. Urbani · Paola Urbani · Paolo Urbani Stefano Civitarese Matteucci · Paul Urban · PaweĹ Urbaniec · Polly Urban
Giappichelli · Joker · Zanichelli