| title | media type | ISBN-13 | year of publication |
|---|---|---|---|
| A History of Food | Hardcover | 978-0-631-17741-8 | 1992 |
| Contes des Pyrénées | Album | 978-2-87901-464-7 | 2002 |
| Histoire de la cuisine bourgeoise | Broché | 978-2-226-11702-1 | 2003 |
| Histoire naturelle et morale de la nourriture | " | 978-2-03-750039-5 | 1997 |
| Histoire naturelle et morale de la nourriture | Relié | 978-2-04-016370-9 | 1987 |
| Historia natural y moral de los alimentos: 8. Las frutas y las verduras | Tapa blanda | 978-84-206-0544-9 | 1991 |
| Historia stroju | Gebunden | 978-83-7747-532-4 | 2011 |
| Historia técnica y moral del vestido. 2. Las telas | Tapa blanda | 978-84-206-0681-1 | 1994 |
| Historia técnica y moral del vestido. 3. Complementos y estrategias | " | 978-84-206-0682-8 | 1994 |
| Historia tecnica y moral del vestido | " | 978-84-206-9843-4 | 1994 |
| History of Food | Hardcover | 978-1-4051-8119-8 | 2008 |
| History of Food | Paperback | 978-0-631-19497-2 | 1994 |
| Le Sexe des gâteaux | Broché | 978-2-35255-257-4 | 2015 |
| Plats africains: Petits et grands festins | " | 978-2-8177-0062-5 | 2010 |
M S. · M. T. · M. Toussaint · M. Toussaint-Samat · Maguelonne Toussaint · T.S. · Toussaint-Samat Maguelonne
Albin Michel · Alianza · Bordas · Editions Sud Ouest · Larousse · SUD OUEST · W.A.B. · Wiley-Blackwell · Éditions de l'Épure