| title | ISBN-13 | year of publica- tion | other author(s) | |
|---|---|---|---|---|
| Cool Tools: Cooking Utensils from the Japanese Kitchen | 978-4-7700-3016-0 | 2006 | ||
| Ganguro Girls | 978-3-8290-7926-6 | 2001 | Everett Kennedy Brown | |
| Japanese Kitchen Knives: Essential Techniques and Recipes | 978-1-56836-490-2 | 2013 | Hiromitsu Nozaki | |
| 英文版 野崎洋光が教える「やさしい和包丁」 - Japanese Kitchen Knives: Essential Techniques and Recipes eibun/ | 978-4-7700-3076-4 | 2009 | 野崎洋光 · ケイト・クリッペンスティーン · Hiromitsu Nozaki | |
Könemann · Kodansha International · 講談社インターナショナル (koudanshaintaーnashonaru)