英文版 野崎洋光が教える「やさしい和包丁」 - Japanese Kitchen Knives: Essential Techniques and Recipes

by: 野崎洋光 · ケイト・クリッペンスティーン · Hiromitsu Nozaki · Kate Klippensteen ハードカバー details (USA). ISBN: 978-4-7700-3076-4 ISBN-10: 4-7700-3076-2 講談社インターナショナル · 2009