H. P. · H. Paul · P.P. · Paul P.
| title | ISBN-13 | year of publica- tion | other author(s) |
|---|---|---|---|
| Art Culinaire Moderne | 978-0-00-435142-1 | 1967 | |
| L'arte della cucina moderna. 3000 raffinate ricette alla portata di tutti | 978-88-17-03541-5 | 2009 | |
| L'arte della cucina moderna | 978-88-383-0067-7 | ||
| Modern French Culinary Art: The Pellaprat of the Twentieth-Century | 978-0-00-435143-8 | 1974 | |
| The Great Book of French Cuisine: Revised Edition | 978-0-86565-231-6 | 2003 | Jeremiah Tower |
HarperCollins · Rizzoli · Sansoni · Vendome Press