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Basi di alimentazione e nutrizione. Per gli Ist. professionali. Con espansione online	978-88-99059-11-8	2015
Basi professionali di cucina e pasticceria. Con aggiornamento online	978-88-88719-88-7	2014
Caseus	978-88-88719-68-9
Dizionario di enogastronomia in cinque lingue. Italiano, inglese, francese, spagnolo, tedesco	978-88-88719-48-1	2014
Il marketing nella ristorazione. Con La nuova cucina professionale. Con e-book. Con espansione online. Per gli Ist. professionali alberghieri	978-88-88719-70-2	2012
Il marketing nella ristorazione. PEr gli Ist. professionali alberghieri. Con e-book. Con espansione online	978-88-88719-65-8	2014
Il servizio di sala. Con Dizionario di enogastronomia in cinque lingue. Con espansione online. Per gli Ist. professionali alberghieri	978-88-88719-82-5	2014
Il servizio di sala. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con espansione online	978-88-88719-85-6	2014
In cucina. I prodotti e le tecniche	978-88-88719-36-8	2014
La cucina e la pasticceria. Con dizionario Enogastronomia in cinque lingue. Con e-book. Con espansione online. Per gli Ist. professionali alberghieri	978-88-88719-74-0	2013
La cucina e la pasticceria. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con e-book. Con espansione online	978-88-88719-72-6	2013
La nuova cucina professionale. Con dizionario di enogastronomia. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con espansione online	978-88-88719-45-0	2012
La nuova cucina professionale. Per gli Ist. e Scuole alberghiere	978-88-88719-46-7	2014
La pasticceria. I prodotti e le tecniche	978-88-88719-42-9	2014
La scienza degli alimenti. Con Dizionario di enogastronomia in cinque lingue. Con e-book. Con espansione online. Per gli Ist. professionali albergieri	978-88-88719-78-8	2013
La scienza degli alimenti. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con e-book. Con espansione online	978-88-88719-76-4	2015
Le materie prime in cucina	978-88-88719-87-0	2014
Marketing della ristorazione: dal servizio al prodotto. Con aggiornamento online	978-88-88719-86-3	2014
PRIMO ITALIANO <ESA	978-88-6964-204-3	2005
Quaderni del PLIDA. A1. Con CD Audio	978-88-6182-114-9	2009
Quaderni del PLIDA. A2. Con CD Audio	978-88-6182-117-0	2009
Quaderni del PLIDA. C1. Con CD Audio	978-88-6182-126-2	2009
Quaderni del PLIDA. C2. Con CD Audio	978-88-6182-129-3	2009
Scienza e cultura dell'alimentazione. Articolazione enogastronomia. Sala e vendita. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con espansione online	978-88-99059-26-2	2016
Tecniche di cucina e pasticceria. Con quaderno delle competenze. Per gli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online: 1	978-88-99059-41-5	2016
Tecniche di cucina e pasticceria. Con quaderno delle competenze. Per gli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online: 2	978-88-99059-42-2	2016
Tecniche di cucina-Pasticceria di base. Per gli Ist. alberghieri	978-88-88719-39-9	2011
Tecniche di cucina. Per gli Ist. alberghieri	978-88-88719-35-1	2010
Tecniche di pasticceria. Per gli Ist. alberghieri. Con espansione online	978-88-88719-37-5	2011
Tecniche di sala, bar e sommellerie. Con dizionario di enogastronomia. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con espansione online	978-88-88719-49-8	2012
Tecniche di sala, bar e sommellerie. Per gli Ist. professionali alberghieri	978-88-88719-52-8
Tecniche di sala, bar e sommellerie. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con e-book. Con espansione online	978-88-88719-44-3	2012
Tecniche di sala-bar e vendita. Con quaderno delle competenze. Per gli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online: 1	978-88-99059-45-3	2016
Tecniche di sala-bar e vendita. Vol. B. Con quaderno delle competenze B-C. Per gli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online	978-88-99059-46-0	2016
Vijf kunstenaars van De Ploeg: Bezield met meer of minder moderne geest ; Each, to Some Extent, Imbued with a Modern Spirit	978-90-71691-57-7	2003	Marietta Jansen · George Hall · Han Steenbruggen, et al Burema

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