| year of publication | ISBN | author(s) | title |
|---|
| 1976 | 978-2-86268-055-2 | Lucie Randoin · Pierre Le Gallic | Tables de composition des aliments |
| 1991 | 978-2-86268-187-0 | M.-L. Lemmonier · C. Lebois | Repassage pliage du linge et des vêtements |
| 1996 | 978-2-86268-209-9 | Jean-Pierre Gauthier | L'Art de la table: Découpages - Flambages - Présentations |
| 1990 | 978-2-86268-210-5 | Gérard Brochoire · Jean-Yves Guinard · Philippe Naudé | Mon metier, boulanger |
| 1994 | 978-2-86268-218-1 | RUBIN | La coiffure (CAP coiffure) (French Edition) |
| 1996 | 978-2-86268-220-4 | Jean Figarella · Yveline Ravary | La nutrition |
| 1995 | 978-2-86268-231-0 | Thierry Dubroca · Françoise Maréchal-Dubroca | MAINTENANCE ET HYGIENE DES LOCAUX. Les techniques de la propreté |
| 1996 | 978-2-86268-235-8 | Eliane Ruiz | Techniques d'animation des personnes âgées: Aide aux personnes âgées |
| 1994 | 978-2-86268-236-5 | Gérald Biremont | L'art du pain |
| 1993 | 978-2-86268-237-2 | Roland Guinet | Les pains de France: Recettes de tradition |
| 1996 | 978-2-86268-250-1 | Stéphane Chabrier | Le montage des produits touristiques composés: Réussir l'épreuve de forfait au BTS tourisme-loisirs |
| 2000 | 978-2-86268-262-4 | Patrick Chauvin · Patrice Ducourtil | Connaître pour mieux vendre: Les Produits de la restauration, lycées techniques et professionnels |
| 1999 | 978-2-86268-264-8 | Michel Dourthe · François Delestre | L'hébergement facile, 2nde, BEP, Bac techno (livre du professeur) |
| 2000 | 978-2-86268-268-6 | Marie-Paule Curdy · Téodoro Rodriguez | Les Mini-Maxi: Café-Brasserie: L'Essentiel de la technologie, CAP Café-Brasserie |
| 2002 | 978-2-86268-269-3 | Fabienne Rubin-Jannone · Catherine Rubin | La coiffure, aide-mémoire: Entraînement aux examens (exercices, sujets d'examens et corrigés) |
| 2000 | 978-2-86268-270-9 | Anne-Marie Brière · Bruno Morlet | Etudes de cas et Annales de restaurant, BTS Hôtellerie, options A et B |
| 1999 | 978-2-86268-271-6 | Michel Dourthe · François Delestre | L'hébergement facile: Livre de l'élève |
| 2000 | 978-2-86268-276-1 | Edmond Neirinck · Jean-Pierre Poulain | Histoire cuisine et cuisiniers, nouvelle édition |
| 1990 | 978-2-86268-279-2 | Jean-Claude Frentz · Michel Poulain | Le livre du compagnon charcutier-traiteur (CAP-BP-Bac-Pro) |
| 2001 | 978-2-86268-282-2 | Dan Smith · Marie Grosjean | Timetable: Anglais au BTS, 1re et 2e année, hôtellerie, restauration, tourisme (livre de l'élève) |
| '' | 978-2-86268-291-4 | Anne Dubois · Brigitte Ghérardi | Accueil hébergement: Cahier d'exercices, tome 1 |
| 2005 | 978-2-86268-322-5 | Hubert Delorme · Vincent Boué | Desserts à l'assiette |
| '' | 978-2-86268-325-6 | Françoise Ancian-Pauget · Nathalie Laborde-Spataro · Jacqueline Meiller | Activites professionnelles CAP 1e et 2e année: Livre du professeur |
| 978-2-86268-329-4 | Microbiologie appliquée CAP APR-MHL-ATMFC (French Edition) |
| 2005 | 978-2-86268-330-0 | Michèle Terret | Microbiologie appliquée CAP APR-MHL-ATMFC: Corrigé |
| '' | 978-2-86268-333-1 | A Philippe · Irène Duchesne · H Tomadini · M Brugier · I Bermond | La coupe CAP Coiffure: Tome 1 |
| 2010 | 978-2-86268-334-8 | Virginie Maillet-Vérité · Céline Launay | Sciences de l'alimentation CAP agent polyvalent de restauration, CAP assistant technique en milieu familial et collectif |
| 2005 | 978-2-86268-339-3 | Jacqueline Meiller · Françoise Ancian-Pauget · Nathalie Laborde-Spataro | CAP Assistant Technique en Milieux Familial et Collectif 1e et 2e année: Activités professionnelles |
| 2007 | 978-2-86268-350-8 | Michèle Delomel · Frédérique Gaie · Yveline Ravary | CAP petite enfance |
| '' | 978-2-86268-353-9 | Joël Diconne | Fromages et desserts |
| 2010 | 978-2-86268-360-7 | E Audran · Irène Duchesne · C Lebozec | La couleur CAP Coiffure: Tome 2, MC/BP Coloriste permanentiste et Formation par alternance |
| 978-2-86268-371-3 | Sciences de l'alimentation CAP Agent polyvalent de restauration CAP Asistant technique en milieu familial et collectif (French Edition) |
| 978-2-86268-385-0 | "production et distribution ; CAP ; apr eleve" |
| 978-2-86268-386-7 | "les soins esthétiques de base ; CAP, BAC pro, BP, BTS" |
| 978-2-86268-400-0 | Production et distribution CAP/BEP (French Edition) |
| 2008 | 978-2-86268-404-8 | Gerald Biremont | Pratique en boulangerie: Devenir boulanger en 26 semaines |
| 2009 | 978-2-86268-405-5 | Kilien Stengel | Le Grand Quiz du Fromage |
| 978-2-86268-406-2 | Le grand quiz de la bière (French Edition) |
| 2009 | 978-2-86268-415-4 | Roland Rohn | Vins de France et du monde: Alcools et autres boissons |
| 2009 | 978-2-86268-416-1 | Bruno Cardinale | L'école de cuisine aujourd'hui: Travaux pratiques de cuisine |
| '' | 978-2-86268-417-8 | Bernard Deschamps · Jean-Claude Deschaintre · Denis Pariss · Serge Pierrel | Le livre du pâtissier |
| '' | 978-2-86268-421-5 | Nathalie Vouriot-Gieure | Tehniques professionnelles CAP petite enfance, BEP carrière sanitaires et sociales: Tome 1 |
| 2010 | 978-2-86268-431-4 | Bruno Cardinale · René Van Sevenant | Analyse des phénomènes et transformations culinaires: Technologie appliquée |
| 2017 | 978-2-86268-439-0 | Gratienne Amé · Denis Pariss · Serge Pierrel · Catherine Schwald · Nadine Thomas | Lexique multilingue: Pâtisserie, boulangerie, chocolaterie-confiserie, glacerie |
| 2011 | 978-2-86268-452-9 | Catherine Armagnac · Valérie Costes · Christine Coustau · Isabelle Pebe · Patrice Séverin | Sciences appliquées 2de/1re/Tle: Bac pro cuisine, nouveau référentiel |
| '' | 978-2-86268-453-6 | Catherine Armagnac · Valérie Costes · Christine Coustau · Isabelle Pebe · Patrice Séverin | Sciences appliquées 2e/1e/Tle Bac pro cuisine: Livre du professeur |
| '' | 978-2-86268-456-7 | Olivier Lux · Bruno Cardinale · Collectif | L'école de service aujourd'hui: Travaux pratiques de restaurant |
| 2011 | 978-2-86268-457-4 | Nathalie Motargot · Véronique Bignon · Catherine Binefa · Sophie Chatelet · Collectif | Gestion appliquée Mercatique 2de Bac Pro Cuisine: Nouveau référentiel |
| '' | 978-2-86268-459-8 | CARDINALE | Technologie 2nde Bac pro Commercialisation des services en restauration Elève (Bac pro hôtellerie restauratio) (French Edition) |
| '' | 978-2-86268-464-2 | Michèle Terret-Brangé · Catherine Armagnac | Microbiologie appliquée: Cap APR - MHL - ATMFC |
| 978-2-86268-465-9 | Microbiologie appliquée CAP (French Edition) |
| 978-2-86268-469-7 | Technologie culinaire 2e Bac Pro Cuisine: Nouveau référentiel |
| 2011 | 978-2-86268-470-3 | Virginie Maillet-Vérité · Jérôme Savidan · Collectif | Services à l'usager Nutrition Alimentation 2e Bac Pro ASSP: Techniques professionnelles et technologie associée |
| '' | 978-2-86268-471-0 | Virginie Maillet-Vérité · Jérôme Savidan | Services à l'usager Nutrition Alimentation 2e Bac pro ASSP: Livre du professeur |
| '' | 978-2-86268-472-7 | Brigitte Lacomme · Nathalie Vouriot-Gieure | Ergonomie - Soins - Animation 2e Bac Pro ASSP: Techniques professionnelles et technologie associée |
| 2011 | 978-2-86268-473-4 | Brigitte Lacomme · Nathalie Vouriot-Gieure | Ergonomie Soins Animation 2e Bac pro ASSP: Livre du professeur |
| 2012 | 978-2-86268-477-2 | Lanore | Technologie culinaire 1e Bac Pro élève cuisine |
| '' | 978-2-86268-483-3 | Lt Jacques Lanore | Plan Comptable Professionnel de l'Industrie Hôtelière: Liste intégrale des omptes |
| 2013 | 978-2-86268-492-5 | Catherine Armagnac | Sciences appliquées CAP cuisine, restaurant, métiers de l'alimentation: 1e et 2e années |
| '' | 978-2-86268-496-3 | Jean-Luc Frusetta · Bruno Morlet | Accueil-Service et Commercialisation en restaurant: Bac Techno, MAN, BTS |
| 2014 | 978-2-86268-512-0 | Bruno Cardinale | Livre du cuisinier: Les techniques professionnelles - Les recettes fondamentales |