| title | ISBN-13 (ISBN-10) | year of publica- tion | other author(s) |
|---|---|---|---|
| L'art du pain | 978-2-86268-236-5 (2-86268-236-5) | 1994 | Gérald Biremont |
| Pratique en boulangerie: Devenir boulanger en 26 semaines | 978-2-86268-404-8 (2-86268-404-X) | 2008 | |
| Technologie en boulangerie CAP 1re et 2e année: Livre de l'élève | 978-2-206-03254-2 (2-206-03254-6) | 2003 | |