Michel Maincent-Morel

title	ISBN-13	year of publica- tion	other author(s)
La cuisine de référence: CD-ROM	978-5-430-07015-1	2003
La cuisine de référence: CD-ROM Techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication	978-2-85708-008-4	2004
La cuisine de référence Edition Limitée Reliée	978-2-85708-699-4	2019	Y. Poccard-Chapuis · Dominique Loiseau
La cuisine de référence: Techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication	978-2-85708-360-3	2004
La cuisine de référence: Tome 2, Fiches techniques de fabrication	978-2-85708-388-7	2004
Techno CAP cuisine	978-2-85708-372-6	2003	Robert Labat · Richard Leman
Technologie culinaire BEP	978-2-85708-341-2	2002	Robert Labat · Richard Leman
Tecniche di base per la cucina professionale. Per le Scuole superiori: 1	978-88-08-07815-5	2002	Robert Labat · Richard Leman
Tecniche di base per la cucina professionale. Per le Scuole superiori: 2	978-88-08-15126-1	2002	Robert Labat · Richard Leman
The French Chef Handbook - la Cuisine de Reference en Anglais	978-2-85708-695-6	2019