| title | ISBN-13 (ISBN-10) | year of publication |
|---|---|---|
| La cuisine de reference techn et prep base techniques et preparations de base | 978-2-85708-317-7 (2-85708-317-3) | |
| La cuisine de référence: Tome 2, Fiches techniques de fabrication | 978-2-85708-388-7 (2-85708-388-2) | 2004 |