| title | ISBN-13 (ISBN-10) | year of publica- tion | other author(s) |
|---|---|---|---|
| Food Industries Manual | 978-0-442-20674-1 (0-442-20674-7) | 1988 | |
| Handbook of Meat Product Technology | 978-1-4051-7705-4 (1-4051-7705-5) | 2007 | Peter Sheard |
| Manual de industrias de los alimientos | 978-84-200-0737-3 (84-200-0737-4) | 1993 | |
(D-R) · M.D · m r · M. Ranken · Michael D. Ranken
Editorial Acribia, S.A. · Van Nostrand Reinhold · Wiley-Blackwell