Claudia Moriondo Giuseppe Vaccarini · G. V. · Giuseppe Vaccarini Antonio Ghilardi
| title | ISBN-13 | year of publica- tion | other author(s) |
|---|---|---|---|
| Formaggio & vino | 978-88-86174-11-4 | 2015 | Claudia Moriondo |
| Il codice del gelato. Storia, degustazione, abbinamenti. Ediz. illustrata | 978-88-09-74228-4 | 2009 | |
| Il manuale della birra. Storia, produzione, servizio, degustazione e abbinamento | 978-88-203-6618-6 | 2015 | |
| L'arte del fiammeggiare e del trinciare in sala | 978-88-86174-05-3 | 2016 | Antonio Ghilardi |
| Manuale degli abbinamenti. Armonie del gusto e sottili contrasti fra vino e cibo. Ediz. illustrata | 978-88-09-05382-3 | 2008 | |
| The Squash: History, Folklore, Ancient Recipes: Italian Recipes | 978-3-8290-1462-5 | 1999 | Alberto Capatti |
Bibliotheca Culinaria · Giunti Editore · Hoepli · Könemann