| title | ISBN-13 | year of publica- tion | other author(s) |
|---|---|---|---|
| Devenir boulanger | 978-2-9512852-1-7 | 2004 | Collectif |
| Devenir pâtissier | 978-2-9512852-2-4 | 2004 | |
| Mon metier, boulanger | 978-2-86268-210-5 | 1990 | Jean-Yves Guinard · Philippe Naudé |
| Sandwichs et Pains du monde | 978-2-86547-062-4 | 2004 | Christophe Cressent · Catherine Stephan |
G.B. · Gérard Bergeron · Gérard Brasseur · Gerard Brooker · Gerhard Berger · Gerhard Borgard · Gerhard Burger · Gerhard Burkart · Gerhard Burkhardt · Gerhart Berger
Jérôme Villette · Lanore Jacques · Sotal