| title | ISBN-13 | year of publica- tion | other author(s) |
|---|---|---|---|
| Chocolats et Confiserie , tome I | 978-2-86547-051-8 | 2000 | |
| Chocolats et Confiserie , tome II | 978-2-86547-049-5 | 2000 | |
| Cocktails dînatoires et amuse-bouche: Cocktail pieces and amuse-bouche | 978-2-86547-059-4 | 2017 | Ecole Lenôtre |
| Ecole Lenôtre: La pâtisserie - Grands Classiques et Créations, édition bilingue français-anglais | 978-2-86547-077-8 | 2006 | " |
| Les buffets salés de l'Ecole Lenôtre | 978-2-86547-041-9 | 1998 | |
| Les buffets sucrés de l'Ecole Lenôtre | 978-2-86547-040-2 | 1998 | |
| Les décors fins de l'Ecole Lenôtre | 978-2-86547-031-0 | 1999 | |
| Les pains et viennoiseries | 978-2-86547-037-2 | 1996 | |
| Les recettes fruitées de l'Ecole Lenôtre | 978-2-86547-042-6 | 1998 | |
| Les recettes glacées de l'Ecole Lenôtre | 978-2-86547-036-5 | 1998 | |
| Petits gâteaux à l'heure du thé | 978-2-86547-057-0 | 2002 | |
| Savoureusement vôtre: 100 recettes de l'Ecole Lenôtre | 978-2-86547-046-4 | 2000 | |