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日高 宣博

hidaka/hitaka­ nobuhiro
titleISBN-13
(ISBN-10)		year of publication
プロのための製菓技法 クリーム―クリームの扱い・製法、それぞれの方法
pu­ronotamenoseikagihou kuriーmu­―kuriーmu­noatsukai・seihou­、sorezorenohouhou		978-4-416-81213-6
(4-416-81213-2)		2012

E.A. · 森川 亮 · et a

日高 邦彦