| title | ISBN-13 | year of publica- tion | other author(s) |
|---|---|---|---|
| Formaggi d'Europa | 978-88-580-0098-4 | 2010 | Giovanni Guffanti Fiori |
| Formaggio & vino | 978-88-86174-11-4 | 2015 | Giuseppe Vaccarini |
| Il manuale dell'alimentazione. Principi nutritivi, metabolismo, alimenti, dietetica, igiene, cottura e conservazione degli alimenti | 978-88-203-3865-7 | 2007 | |
| Organizzazione dei servizi ristorativi. Per gli Ist. professionali | 978-88-08-08859-8 | 2001 | M. Pisciotta |
| Swiat wina - box prezentowy | 978-83-7575-871-9 | 2011 | Filippo Mangione · Riccardo Modesti |
C.M. · Claude Mermod · Claude Morand · Claudia Moriondo Giovanni Guffanti Fiori · Claudia Moriondo Giuseppe Vaccarini · Claudio Morandini
Bibliotheca Culinaria · Gribaudo · Hachette Polska · Hoepli · Zanichelli