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ジャン=ピエール プーラン

jan=pieーru puーran

B.-D · D D

titleISBN-13
(ISBN-10)		year of publication
プロのためのフランス料理の歴史―時代を変えたスーパーシェフと食通の系譜
pu­ronotamenofuransuryourinorekishi―ji­daiwokaetasuーpa­ーshiefutoshokutsuunokeifu		978-4-O5-4O2733-6
(4-O5-4O2733-4)		2005

ジャン・ピエール ベルデ