| title | ISBN-13 (ISBN-10) | year of publica- tion | other author(s) |
|---|---|---|---|
| 英文版 クール・ツールズ - COOL TOOLS: Cooking Utensils fromthe Japanese Kitchen eibun/ | 978-4-7700-3016-0 (4-7700-3016-9) | 2006 | |
| 英文版 野崎洋光が教える「やさしい和包丁」 - Japanese Kitchen Knives: Essential Techniques and Recipes eibun/ | 978-4-7700-3076-4 (4-7700-3076-2) | 2009 | Hiromitsu Nozaki · Kate Klippensteen |