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誠文堂新光社 (seibundoushinkousha)
> 魵澤 信次
魵澤 信次
魵sawa/taku/zawa nobuji/
nobutsugu/shinji
title
ISBN-13
(ISBN-10)
year of publication
プロのための製菓技法 生地―生地の扱い・製法、それぞれの方法
puronotamenoseikagihou ikuji/
kiji/
seichi―ikuji/
kiji/
seichinoatsukai・seihou、sorezorenohouhou
978-4-416-81O46-O
(4-416-81O46-6)
2010
當山 日出夫