| title | ISBN-13 | year of publication |
|---|---|---|
| パスタ プロの隠し技―どうして、こんなに味が違うのか? pasuta puronokakushigi/ | 978-4-334-97285-1 | 2000 |
| 中国料理プロの隠し技―外で食べるのがバカらしくなる (カッパ・ホームス) chuugokuryouripuronokakushigi/ | 978-4-334-05211-9 | 1993 |
| 四季のおもてなし料理とお弁当 shikinohmotenashiryouritohbentou | 978-4-06-203562-0 | 1987 |
| 料理材料の基礎知識 (新潮文庫) ryourizairyounokisochishiki (shinchoubunko) | 978-4-10-127553-6 | 1989 |
| 料理材料大図鑑 マルシェ ryourizairyoudaizukan marushie | 978-4-06-207089-8 | 1995 |
| 毎日美味しい晩ごはんの裏ワザ―目からウロコの和洋中 (光文社文庫) mainichioi/ | 978-4-334-72954-7 | 2000 |
| 西洋料理 プロの隠し技―このコツ知ればプロの味 (カッパ・ホームス) seiyouryouri puronokakushigi/ | 978-4-334-05220-1 | 1994 |
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