Technologie culinaire, 2e année, BEP - CAP - Les produits: Potages, hors d'oeuvre, produits de la mer, viandes de boucherie, volailles, gibiers, fruits & légumes, desserts

by: Michel Maincent · Robert Labat · Robert Leman Broché details (France). ISBN: 978-2-85708-207-1 ISBN-10: 2-85708-207-X Editions BPI · 2000