by: Y. H. Hui · József Barta · M. Pilar Cano · Todd W. Gusek · Jiwan S. Sidhu Ph.D. · Nirmal Sinha
Hardcover
ISBN: 978-0-8138-1981-5
ISBN-10: 0-8138-1981-4
Wiley-Blackwell · 2006
|
|
by: Y. H. Hui · József Barta · M. Pilar Cano · Todd W. Gusek · Jiwan S. Sidhu Ph.D. · Nirmal SinhaHardcover
ISBN: 978-0-8138-1981-5 ISBN-10: 0-8138-1981-4 Wiley-Blackwell · 2006 |
| See also: | ||
| 2008 | Paperback | HANDBOOK OF FRUITS AND FRUIT PROCESSING |