Handbook of Enology, Vol. 1: The Microbiology of Wine and Vinifications

by: P. Ribéreau-Gayon · D. Dubourdieu · B. Donèche · A. Lonvaud

Hardcover

details (USA).

ISBN: 978-0-470-01034-1

ISBN-10: 0-470-01034-7

Wiley · 2006