H.J. · H. Jakob · Hermann Jakob Berger · Jakob Hermann
Bildungsverlag Eins · Deutscher Fachverlag
| Titel | ISBN-13 | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
|---|---|---|---|
| Erfolgreiche Brühwurstrezepturen | 978-3-87150-757-1 | 2002 | |
| Erfolgreiche Brühwurst-Rezepturen: Paket: Buch + CD-ROM | 978-3-86641-007-7 | 2007 | |
| Erfolgreiche Kochwurstrezepturen | 978-3-87150-696-3 | 2001 | |
| Erfolgreiche Rohwurst-Rezepturen | 978-3-86641-006-0 | 2007 | |
| Erfolgreiche Rohwurstrezepturen | 978-3-86641-055-8 | 2006 | |
| Erfolgreiche Rohwurstrezepturen | 978-3-87150-794-6 | 2003 | |
| Erfolgsrezepte für Partyservice, Snack und Heiße Theke | 978-3-87150-898-1 | 2006 | |
| Fleisch verarbeiten und verkaufen: Fachbildung Lernfelder 6-13: Schülerband | 978-3-427-92702-0 | 2007 | Dieter Blocher · Thomas Kramer · Georg Schneider |
| Rind, Huhn, Schwein und Co.: Fachkunde Fachverkäufer/ -innen im Lebensmittelhandwerk Lernfelder 2.1 bis 3.5: Schülerband | 978-3-427-92703-7 | 2011 | Claudia Storch |
| Rind, Huhn, Schwein und Co.: Fachkunde Fleischer/-innen Lernfelder 6-13: Schülerband | 978-3-427-92712-9 | 2017 | Uwe Dippel · Christine Eckert · Claudia Storch |