| Titel | ISBN-13 | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
|---|---|---|---|
| Bar- und Mixkunde: Vom Einsteiger zum Profi | 978-3-86136-094-0 | 2004 | Horst H Otto |
| Meisterlicher Service: Das Arbeiten vor dem Gast | 978-3-922137-08-5 | 1980 | " |
| Service, Lehrbuch | 978-3-86136-034-6 | 1999 | " |
| Speisekarten und Menüs: Die fachgerechte Erstellung von Speisekarten und Menüs einschliesslich korrespondierender Getränke | 978-3-922137-49-8 | 2005 | Horst H. P. Otto |
| Speisekarten und Menüs: Die fachgerechte Erstellung von Speisekarten und Menüs einschließlich korrespondierender Getränke mit fachpraktischem Teil zur ... und der IHK Küchenmeisterprüfung | 978-3-86136-103-9 | 2008 | Horst H Otto |
W R. · Wolfgang Rams · Wolfgang Rang · Wolfgang Ranke · Wolfgang Reinecke · Wolfgang Reineke · Wolfgang Reinicke · Wolfgang Reinsch · Wolfgang Rensky · Wolfgang Renz · Wolfgang Renzsch · Wolfgang Ring · Wolfgang Rinke · Wolfgang Runge