Neuer Umschau Buchverlag · Umschau Buchverlag
| Titel | Art | ISBN-13 | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
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| Einführung in die Ernährungslehre | Taschenbuch | 978-3-86528-134-0 | 2012 | Ernst Kofrányi · Prof. Dr. Hartmut Fröleke |
| Einführung in die Ernährungslehre | Broschiert | 978-3-86528-124-1 | 2007 | Ernst Kofrányi |
| Einführung in die Ernährungslehre | Taschenbuch | 978-3-524-71020-4 | 1987 | Ernst Kofranyi |
| Ernährungssituation I | Broschiert | 978-3-506-99213-0 | 1985 | |
| Ernährungssituation II. Datenanalyse zur Versorgung der Erdbevölkerung | " | 978-3-506-99218-5 | 1985 | |
| Kleine Nährwerttabelle der Deutschen Gesellschaft für Ernährung | Taschenbuch | 978-3-8295-7135-7 | 2004 | Hartmut Fröleke |
| Kleine Nährwerttabelle. Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V | Broschiert | 978-3-86528-115-9 | 2006 | " |
| Lebensmittel in Ernährungsphysiologischer Bedeutung | " | 978-3-506-99158-4 | 1985 | |
| Lebensmittellehre | Tapa blanda | 978-3-506-18012-4 | 1976 | |