| title | ISBN-13 (ISBN-10) | year of publication |
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| Cucina napoletana. Pranzi giornalieri variati ed imbanditi in 672 vivande secondo i prodotti delle stagioni | 978-88-88338-48-4 (88-88338-48-9) | 2001 |
| Il credenziere di buon gusto-La manovra della cioccolata e del caffè | 978-88-271-2811-4 (88-271-2811-5) | 1991 |
| Il Cuoco Galante Opera meccanica dell'Oritano Vincenzo Corrado | 978-88-8321-296-3 (88-8321-296-7) | 2004 |
V.C. · Vincent Carette · Vincent Carraud · Vincent Carretta · Vincent Cerutti · Vincent Cordo
D'Anna · Forni · Grimaldi & C.