| title | ISBN-13 | year of publica- tion | other author(s) |
|---|---|---|---|
| Economie Droit 1e et Tle: Bac Pro Comptabilité Secrétariat Commerce Vente | 978-2-216-10007-1 | 2005 | Jean-Charles Diry · Stéphane Bujoc · Marie-Madeleine Piroche · Nadia Ramos-Roumier |
| Environnement économique, juridique et social de l'entreprise hôtelière: Guide pédagogique | 978-2-216-10630-1 | 2007 | Stéphane Bujoc · Catherine Bastet |
| Environnement économique, juridique et sociale de l'entreprise hôtelière BEP | 978-2-216-10629-5 | 2007 | Stéphane Bujoc · Catherine Bastet |
| Gestion appliquée Mercatique 2de Bac Pro Cuisine: Nouveau référentiel | 978-2-86268-457-4 | 2011 | Nathalie Motargot · Catherine Binefa · Sophie Chatelet · Collectif |
| Métiers de la cuisine et du restaurant: Connaissance de l'entreprise et de son environnement, CAP | 978-2-216-10438-3 | 2007 | Stéphane Bujoc · Catherine Bastet |