| Titel | ISBN-13 | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
|---|---|---|---|
| Fachstufe Hotelfachmann/-frau | 978-3-582-40043-7 | 1999 | F. Jürgen Herrmann · Steffi Preuß |
| Gastronomie, Grundstufe, Arbeitsheft | 978-3-582-40052-9 | 2009 | F. Jürgen Herrmann · Dieter Nothnagel · Steffi Preuss |
| Gastronomie, Grundstufe, Lehrbuch | 978-3-582-40050-5 | 2011 | Dieter Nothnagel · Steffi Preuss |
| Gastronomie Grundstufe / Lehrbuch für Köche Fachstufen. Küche - Service - Magazin - Speisen - Angebote. | 978-3-582-40040-6 | 1999 | Wolfgang Hecker · Thea Nothnagel · Dieter Nothnagel · Steffi Preuß |
| Gastronomie - Grundstufe: Lösungen zu Arbeitsheft Grundstufe - Lehrerausgabe/Prüfstück | 978-3-582-40053-6 | 2009 | F. Jürgen Herrmann · Dieter Nothnagel · Steffi Preuss |
| Gastronomie, Hotelfachleute, Fachstufe 2, Lehrbuch | 978-3-582-40065-9 | 2002 | F. Jürgen Herrmann · Steffi Preuß |
| Lösungen zu Die Lehrküche · Lernfelder im Kochberuf HT 40045 | 978-3-582-40046-8 | 2012 | F. Jürgen Herrmann · Steffi Preuß |