Ulrich Feldhahn · Ulrich Feldinger · Ulrike Feldmann · Ulrike Fuldner
Deutscher Fachverlag · Matthaes Verlag
| Titel | ISBN-13 (ISBN-10) | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
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| Modernes Verpflegungsmanagement | 978-3-86641-060-2 (3-86641-060-3) | 2007 | Jens Wetterau · Marcus Seidl |
| Modernes Verpflegungsmanagement: Best Practices für Individual-, Gemeinschafts- und Systemgastronomie | 978-3-87515-302-6 (3-87515-302-2) | 2015 | Margit Bölts · Marcus Seidl |