| Titel | ISBN-13 (ISBN-10) | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
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| Hygiene- Leitlinien für handwerkliche Metzgereien, Frischfleischabteilungen, landwirtschaftliche Direktvermarktung. Das Fachbuch für die Praxis | 978-3-8O57-O382-6 (3-8O57-O382-1) | 1997 | Kurt M. Zrenner |