E. G. ?? · Thomas E. · Thomas-G
| Titel | ISBN-13 | Erscheinungsjahr |
|---|---|---|
| Das Bankett: Handbuch für Profis. Von der Mise en place bis zur perfekt gedeckten Tafel. Bankettorganisation und Service | 978-3-87516-730-6 | 2004 |
| Erfolg in der praktischen Prüfung Hotelfachfrau/-mann | 978-3-87515-001-8 | 2012 |
| Erfolg in der praktischen Prüfung Restaurantfachmann/-frau | 978-3-87515-037-7 | 2009 |
| Erfolg in der praktischen Prüfung Restaurantfachmann/-Frau | 978-3-87516-042-0 | 2004 |