| title | ISBN-13 (ISBN-10) | year of publication |
|---|---|---|
| Divine tavole. L'arte del gusto nel Salento | 978-88-6994-002-6 (88-6994-002-0) | 2015 |
| La cucina salentina. I piatti della tradizione | 978-88-6994-015-6 (88-6994-015-2) | 2015 |
| Pionieri del Salento. Storie di vite straordinarie oltre il loro tempo | 978-88-6994-021-7 (88-6994-021-7) | 2015 |