S S · Sergio O. Serna-Saldivar
| Titel | ISBN-13 (ISBN-10) | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
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| Science and Technology of Fibers in Food Systems | 978-3-O3O-38653-5 (3-O3O-38653-8) | 2020 | Jorge Welti-Chanes · Osvaldo Campanella · Viridiana Alejandra Tejada Ortigoza |