| title | ISBN-13 (ISBN-10) | year of publica- tion | other author(s) |
|---|---|---|---|
| Le livre du pâtissier | 978-2-86268-417-8 (2-86268-417-1) | 2009 | Bernard Deschamps · Jean-Claude Deschaintre · Denis Pariss |
| Lexique multilingue: Pâtisserie, boulangerie, chocolaterie-confiserie, glacerie | 978-2-86268-439-0 (2-86268-439-2) | 2017 | Gratienne Amé · Denis Pariss · Catherine Schwald · Nadine Thomas |