| Titel | ISBN-13 (ISBN-10) | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
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| Lactic Acid in the Food Industry | 978-3-319-58144-6 (3-319-58144-9) | 2017 | |
| Maillard Reaction in Foods: Mitigation Strategies and Positive Properties | 978-3-030-22555-1 (3-030-22555-0) | 2019 | Salvatore Parisi · Shana Montalto · Anna Santangelo |
M.A. · M. Ameen · s. a. · S M · Sara Ameen · Sara M. M. Ameen