| title | ISBN-13 (ISBN-10) | year of publica- tion | other author(s) |
|---|---|---|---|
| Technologie appliquée | 978-2-216-09708-1 (2-216-09708-X) | 2004 | J.-P. Bourniquel |
| Technologie des services BEP Métiers de la restauration et de l'hôtellerie | 978-2-216-10683-7 (2-216-10683-6) | 2008 | Jean-Paul Bourniquel · S. Conquet |