Matthaes Verlag · Verlag Handwerk und Technik
| Titel | ISBN-13 (ISBN-10) | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
|---|---|---|---|
| Marketing für Hotellerie und Gastronomie: Erfolg durch marktorientierte Unternehmensführung | 978-3-87515-020-9 (3-87515-020-1) | 2008 | Kurt Wolf |
| Rechnungswesen/Controlling in Hotellerie und Gastronomie | 978-3-582-04952-0 (3-582-04952-3) | 2007 | Harald Prof. Dr. Dettmer · Thomas Dr. Hausmann · Torsten Prof. Dr. Czenskowsky · Ina Gefäller · Matthias Meilwes · Helmut Meisl · Ursula Mika |