Bildungsverlag EINS · Bildungsverlag Eins
| Titel | ISBN-13 (ISBN-10) | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
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| Fleisch verarbeiten und verkaufen: Grundbildung Lernfelder 1-5: Schülerband | 978-3-427-92701-3 (3-427-92701-6) | 2006 | Dieter Blocher · Georg Schneider |
| Nahrungsmittel, Grundbildung | 978-3-441-91396-2 (3-441-91396-5) | 2001 | Dieter Blocher · Lydia Ruhland |