Bildungsverlag EINS · Matthaes
| Titel | ISBN-13 | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
|---|---|---|---|
| Gastronomisches Fachwissen - Programmierte Prüfungsfragen und Fachmathematik | 978-3-87516-619-4 | 1991 | Sieglinde Henseler-Werner |
| Hotelfachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau. Zwischen- und Abschlußprüfung | 978-3-441-86114-0 | 2002 | Cornelia, Geißler · Ullrich, Gebert |
| Koch, Köchin, Vorbereitung auf die Zwischenprüfung und Abschlußprüfung | 978-3-441-86115-7 | 2001 | Ullrich Gebert · Cornelia Geißler |
| Technische Mathematik. Fachstufe 2 | 978-3-441-08071-8 | 1998 | Ullrich Gebert |
| Technische Mathematik. Grundstufe und Fachstufe 1 und 2. Fachbezogene Mathematik für alle gastgewerblichen Berufe | 978-3-441-92656-6 | 1998 | " |