| Titel | Art | ISBN-13 (ISBN-10) | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
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| Confectionery Science and Technology | Taschenbuch | 978-3-319-87150-9 (3-319-87150-1) | 2018 | Richard W. Hartel · Joachim H. von Elbe |
| Confectionery Science and Technology | Gebunden | 978-3-319-61740-4 (3-319-61740-0) | 2017 | Richard W. Hartel · Joachim H. von Elbe |