| Titel | ISBN-13 (ISBN-10) | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
|---|---|---|---|
| Erlaubt - Verboten: In Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung | 978-3-95468-021-4 (3-95468-021-1) | 2013 | |
| Handbuch Fleisch und Fleischwaren: Technologie - Marketing und Betriebswirtschaft - Recht | 978-3-86022-279-9 (3-86022-279-1) | 1999 | Prof. Dr. Jürgen Baumgart · RA Joachim Bergmann · Prof. Dr. Michael Bülte · Caspar von der Crone · Dr. Andrea B. Dreusch · Prof. Dr. Carsten Gissel · Dr. Sabine Görgen |
D B · D. Lutz · L B · L Bertling · Lutz Bertling · P Lutz · Prof. Dr.