| title | ISBN-13 | year of publica- tion | other author(s) |
|---|---|---|---|
| Best of Pierre Marcolini | 978-2-84123-795-1 | 2015 | |
| Cacao. De la fève à la tablette | 978-2-7324-7453-3 | 2015 | |
| Chocolat Café | 978-2-919548-00-2 | 2012 | Yan Pennor's · Alexis Rodriguez · Edouard Thomas |
| Chocolat: From the Cocoa Bean to the Chocolate Bar | 978-0-8478-5928-3 | 2017 | |
P.M. · Pera Marcello · Perry Marshall · Piero Marzulli · Pierre Marcelle · Pierre Marchal · Pierre Maréchal · Pierre Marichal · Pierre MERCKLÉ · Pr Marcelli