| Titel | ISBN-13 | Erscheinungsjahr |
|---|---|---|
| Carragen, was ist denn das eigentlich?: Nahrungsmittelzusätze, ihr Zweck und ihre gesundheitliche Wirkung | 978-3-9804267-0-1 | 1995 |
| Energie aus Biomasse: Eine Übersicht über Rohstoffe und Verfahren | 978-3-8334-9107-8 | 2007 |
| Sauerkraut bis Salmonellen: Bakterien, Pilze, Hefen: Ihr Nutzen und Schaden in Nahrungsmitteln | 978-3-9804267-1-8 | 1995 |
| Trucker-Geschichten: Im 17-Meter Sattelzug quer durch Europa | 978-3-8423-2827-3 | 2010 |