Titel | ISBN-13 (ISBN-10) | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
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Backwarenherstellung | 978-3-441-91414-3 (3-441-91414-7) | 1994 | Frieder Benz · Helmut Mühlhäuser |
Backwarenverkauf und Süßwarenverkauf | 978-3-441-91381-8 (3-441-91381-7) | 1983 | Frieder Benz · Alois Odenthal |
Fachmathematik Back- und Süßwarenherstellung | 978-3-441-91415-0 (3-441-91415-5) | 1997 | Frieder Benz · Alois Odenthal · Ellen Andersen · Burghard Kirsch |
Peter L. · Peter Laister · Peter Lauster · Peter Lester · Peter Lustrup