| Titel | ISBN-13 (ISBN-10) | Erschei- nungsjahr | andere Autoren |
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| HACCP Qualitätssicherung in Gastronomiebetrieben | 978-3-89811-666-4 (3-89811-666-2) | 2002 | Hans Enzler |
Petar Bojanić · Peter B · Peter Bassenge · Peter Bazing · Peter Beaconsfield · Peter Bekins · Peter Bisang · Peter Boschung · Peter Bouwknegt · Petra Bosenius · Petra Bueskens · Piotr Bieganski